Glutenfreie Plätzchenbäckerei

Zu Beginn wird auf die Wichtigkeit der glutenfreien Ernährung für Zöliakiebetroffene eingegangen. Auf Glutenfallen beim Kochen und Backen wird hingewiesen und es werden Koch- und Backutensilien gezeigt, die typischerweise im Haushalt ersetzt werden müssen. 

Nach der kurzen theoretischen Einheit geht es in die Lehrküche, dort werden gemeinsam himmlische glutenfreie Plätzchenvariationen mit viel Liebe zum Detail gebacken. 

Verschiedene Teige werden sorgfältig zubereitet und je nach Rezept geformt oder ausgestochen. Teige, die eine längere Kühlzeit benötigen, werden bereits am Vortag zubereitet, so dass die Plätzchenbäckerei direkt beginnen kann. 

Während des gesamten Backens steht Ihnen die Referentin mit Rat und Tat zur Seite und nach dem Backen werden die ausgekühlten Plätzchen schließlich ganz nach Herzenslust gemeinsam dekoriert - kreativ, festlich und mit viel Freude am gemeinsamen Tun. 

Referentin: Tanja Gruber, Herrieden

Bitte mitbringen: Mitnahmebehälter für Plätzchen