Bildunterschrift: Die Triesdorfer Brenner Armin Billing (links) und Michael Böbel (rechts) freuen sich gemeinsam mit Destillatprinzessin Denise Meyer und Ulrich Lohmüller (Abteilungsleiter Pflanzenbau und Versuchswesen der LLA) über die begehrte Bayern-Brand-Auszeichnung.
Im Rahmen der diesjährigen Bayern-Brand-Prämierung wurden erneut die besten Edelbrände Bayerns ausgezeichnet. Der renommierte Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt und würdigt herausragende Qualität, Regionalität und traditionelle Brennkunst. Ausrichter der Preisverleihung am 13. Mai war in diesem Jahr der Kleinbrennerverband Lindau e.V. Die feierliche Veranstaltung fand auf der Insel Lindau statt.
Bei der Bayernbrand-Prämierung stehen höchste Qualitätsstandards im Mittelpunkt. Zahlreiche Edelbrände und Geiste aus ganz Bayern wurden von der Fachjury sowohl sensorisch als auch analytisch geprüft. Bewertet wurden unter anderem Aroma, Geschmack und Reinheit der Destillate.
Die Prämierung gilt als bedeutender Qualitätswettbewerb für bayerische Brennereien. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem „Reinheitsgebot“ für Edelbrände. Zugelassen sind ausschließlich Destillate ohne Zucker- oder Aromazusätze, hergestellt aus regionalen Früchten. Gleichzeitig unterstreicht die Veranstaltung die große Bedeutung regionaler Streuobstwiesen und der handwerklichen Brennkultur in Bayern.
Auch die Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf waren mit vier Edelbränden vertreten. Unter der Leitung von Brenner Michael Böbel wurden vier Destillate ausgewählt und zur zweistufigen Prüfung eingereicht.
Der Apfelbrand im Eichenfass gelagert sowie der Himbeergeist wurden jeweils mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Besonders erfreulich war der Gewinn von gleich zwei Goldmedaillen. Sowohl der Williams-Christ-Birnenbrand als auch der Wildkirschbrand erhielten die höchste Auszeichnung und brachten damit das erste Gold in der Geschichte der Triesdorfer Brände bei der Bayern-Brand-Prämierung nach Hause.
Eine besondere Bedeutung kommt dabei dem mit Gold ausgezeichneten Wildkirschbrand zu. Er steht symbolisch für den Generationenwechsel in der Triesdorfer Brennerei, denn er entstand als Gemeinschaftsprojekt der beiden Brenner Armin Billing und Michael Böbel. So durften sich Armin Billing, rund ein Jahr nach seinem Eintritt in den Ruhestand, mit seinem letzten eingereichten Brand sowie Michael Böbel mit seinem ersten eingereichten Brand über ihre jeweils erste Goldmedaille bei der Prämierung freuen.